➡️Faire tiédir la crème au micro onde
➡️Ajouter le yaourt et le sachet de préparation pour pâtes briochées, mélanger au fouet pour bien dissoudre la levure
➡️Dans le bol du robot avec le crochet, mettre la farine, les œufs, le sucre et ajouter le mélange crème et yaourt.
➡️Pétrir 5 minutes en vitesse mini et 10 minutes en vitesse moyenne
La pâte doit se décoller du bol
➡️Former une boule, poser la pâte dans un cul de poule recouvert d’une toile de cuisson et laisser lever 1h à température ambiante.
➡️Dégazer la pâte, reformer une boule, remettre dans le cul de poule couvert et mettre au frais 1h
➡️Dégazer à nouveau et mettre en forme selon vos envie
➡️Mettre dans le moule rond, couvrir et laisser lever 1h à température ambiante
➡️Préchauffer le four à 170 degrés

➡️Dorer au jaune d’œuf et parsemer de pistaches concassées
➡️Enfourner pour 35 minutes à 170 degrés
➡️Laisser 10 minutes dans le four chaud éteint
➡️Laisser refroidir avant de démouler

Bon appétit 😋