Brioche sans Beurre à l'Huile d'Olives

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Anthony Parthonnaud
Conseiller Guy Demarle
i-Cook'in
Brioche sans Beurre à l'Huile d'OlivesRecette créée le dimanche 15 janvier 2017 à 13h17

PRÊT EN

20 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

6 min 30 s

FROID

1 h

CUISSON

20 min

REPOS

2 h

Préparation 1

Ingredients
260 gramme(s) de lait

260 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de Levure Gourmandises Pâte Briochée (ou 20gr levure fraîche)

1 sachet(s) de Levure Gourmandises Pâte Briochée (ou 20gr levure fraîche)

380 gramme(s) de farine

380 gramme(s) de farine

70 gramme(s) de huile d'olives

70 gramme(s) de huile d'olives

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

60 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de sucre

3 étapes
1
Mettre le lait et la levure dans le bol du robot
1 min 30 s      
40 °C      
2      
2
Mettre le reste des ingrédients dans le bol et mélanger.
5 min      
5      
3
Laissez reposer à température Ambiante 1 heure. Puis remettre au réfrigérateur 1 heure. Préchauffer le four à 180°C . Sortir la pâte et mettre dans le moule briochette. Laissez pousser de nouveau 15 min. Enfourner pendant 20 minutes.
Bon appétit !
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