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Dounia Zemzemi Yildiz

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 29 avril 2020 à 23h51

			€€€
16 h	Simple	2 pers.	Eco.

PRÊT EN

16 h

Simple

2 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

5 min 30 s

CUISSON

30 min

REPOS

12 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

500 gramme(s) de farine

1 c.à.c de sel

1 sachet(s) de sucre vanillé

100 gramme(s) de sucre

20 gramme(s) de levure fraîche de boulanger

6 oeuf(s)

250 gramme(s) de beurre

6 étapes

Mélanger tous les ingrédients sec

Ajouter la levure

30 s

Ajouter les œufs et pétrir

Pétrir à nouveau

Petrissage :

3 min

Pétrir à nouveau si besoin la pâte doit se décoller des parois du bol. Elle doit rester souple.

Petrissage :

2 min

Huiler légèrement vos mains
Former une boule
Laisser poser 2h
Dégazer
Réformer la boule et laisser pousser toute une nuit au frigo
Le lendemain dégazer
Former 2 brioches Ou 3 si petites
Laisser pousser encore 2h
Badigeonner d’un jaune d’œuf avec une c à soupe de lait
Parsemer de perle de sucre
Enfourner A 180 degrés dans un four préchauffer

Bon appétit !

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1 commentaires

gugu

jeudi 30 avril 2020 à 02h17

Excellente recette

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Name: Brioche pour beurre
Cook time: 30 min
Total time: 960 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 500 gramme(s) de farine; 1 c.à.c de sel; 1 sachet(s) de sucre vanillé; 100 gramme(s) de sucre; 20 gramme(s) de levure fraîche de boulanger; 6 oeuf(s); 250 gramme(s) de beurre

Brioche pour beurre

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