Challenge recettes

LAETITIA WOLF

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mardi 19 septembre 2023 à 22h45

			€€€
2 h 30	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

2 h 30

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

20 min

REPOS

2 h

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Brioche moelleuse
Cook time: 20 min
Total time: 150 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Challenge recettes
Ingredients: 140 gramme(s) de lait; 100 gramme(s) de sucre; 1 sachet(s) préparation brioche demarle; 500 gramme(s) de farine t55; 3 oeuf(s); 100 gramme(s) de beurre

Préparation 1

IngredientsListe de courses

140 gramme(s) de lait

100 gramme(s) de sucre

1 sachet(s) préparation brioche demarle

500 gramme(s) de farine t55

3 oeuf(s)

100 gramme(s) de beurre

2 étapes

Mélanger l'eau, le lait et la levure et faire chauffer un tout petit peu (max 37° - 30 sec au micro onde)

Mélanger avec la farine, les oeufs et le sel
Pétrir avec les 100 g. de beurre. Laisser lever 1 heure

Former 12 boules à mettre dans le cubicube et laisser encore lever 1 heure en couvrant d'un torchon. Badigeonner au pinceau de jaune d'œuf et lait

Faire cuire 7 minutes à 200° puis 15-20 min à 160°

Étape 2

Bon appétit !