Une réussite totale, pâte légère et aérée et parfumée. Je la garde définitivement !
J'ai mis le mode pétrin sur mon icookin 3 mn de plus, car le beurre n’était pas suffisamment amalgamé.
Avez vous eu ce petit problème aussi ?
Je mets la pâte dans un saladier, dans un endroit tiède toute la nuit.
Le matin, je dégaze, et mets en forme , en y rajoutant des raisins secs macérés (la veille, mélanger les raisins secs dans de l'armagnac, avec passes au micro onde 30 secondes )
Laisse lever 1 bonne heure, puis cuisson...Top
Je suis enchantée ! Je vais tester les petits kouglofs pour voir si c'est aussi bon, et d'autres façonnages.

Délicieux

La meilleure recette que je connaisse et je m'en lasse pas depuis que je connais

Délicieux

Merci Sabine j'ai adopté votre recette elle est excellente !
En option je fais macérer les raisins sec dans de l'eau de vie (kirsch).
Tip top, un régale

Délicieux

Merci pour cette recette excellente. Je ne fais plus que cette recette. Mon compagnon étant alsacien, cela ressemble beaucoup au kouglhopf. J'y mets des raisins marinés au kirsch.

Délicieux

Une recette qui est devenue un classique à la maison: cette brioche est délicieuse et se conserve très bien en effet.
Merci beaucoup pour ce partage!