BRIOCHE KOUGLOF AVEC I COOK IN

natachaker
natacha kerzerho
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
BRIOCHE KOUGLOF AVEC I COOK INRecette créée le mardi 19 février 2019 à 09h52

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

7 min 10 s

CUISSON

45 min

REPOS

2 h

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de lait

200 gramme(s) de lait

10 gramme(s) de levure seche

10 gramme(s) de levure seche

2 c.à.s de vanille liquide

2 c.à.s de vanille liquide

80 gramme(s) de sucre en poudre

80 gramme(s) de sucre en poudre

2 oeufs

2 oeufs

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

170 gramme(s) de beurre fondu

170 gramme(s) de beurre fondu

5 étapes
1
Recette créée par Sabine F. Conseillère Guy Demarle. J'ai apporté quelques modifications.
Dans le bol mettre le lait, la levure sèche et la vanille liquide.
40 s      
40 °C      
4      
2
Ajouter le sucre, les oeufs, et la farine.
2 min 30 s      
5      
3
Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre.
Petrissage :    
2 min      
4
Faire fondre légèrement au préalable le beurre au micro-onde.
Petrissage :    
2 min      
5
Déposer la pâte dans un cul de poule, recouvrez avec du papier célophane ou un torchon propre afin de faire lever la pâte pendant minimum 1 h dans un endroit sec.

Pour moi, je la mets 30 min dans un plat Be Save.

Préchauffer votre four à 160° C.

Dégazer la pâte et ajouter des pépites si vous le souhaitez ou des raisins secs puis déposer la dans le moule brioche.

Laisser lever la pâte dans le moule minimum 30 min dans un endroit sec.

Badigonner de lait avec un pinceau et faire cuire 45 min à 160° C.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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