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Brioche gourmandeRecette créée le lundi 23 mai 2016 à 19h24

PRÊT EN

3 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

3 min

CUISSON

30 min

REPOS

3 h

Préparation 1

Ingredients
30 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de sucre

5 gramme(s) de sel

5 gramme(s) de sel

250 gramme(s) de  farine de blé

250 gramme(s) de farine de blé

10 gramme(s) de de levure boulangère fraîche

10 gramme(s) de de levure boulangère fraîche

3 oeufs

3 oeufs

100 gramme(s) de  de beurre fondu

100 gramme(s) de de beurre fondu

3 étapes
1
Placer dans le bol le sucre, le sel, la farine avec la levure et terminez avec les oeufs
Petrissage :    
1 min      
2
Ajoutez le beurre fondu.
Petrissage :    
2 min      
3
Déposer la pâte dans un plat fariné et laissez reposer 2 heures. Puis travaillez la pâte pour la dégazer et laissez reposer à nouveau au minimum 2 heures ou toute une nuit. Déposez la pate dans un moule à cake en plusieurs boules et faite cuire au four thermostat 6 ou 180º pendant 30 minutes. Pour un effet doré vous pouvez badigeonnez la pate avec un oeuf et un peu de lait avant d'enfourner. Bon appétit.
Bon appétit !
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