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Recette créée le mardi 12 février 2019 à 10h29 | | | €€€ |
| 10 min | Simple | 8 pers. | Eco. |
Préparation 1
1
Mélanger dans le bol le lait et la levure
2
Ajouter la farine, le sucre et les oeufs.
3
Programmer 2min pétrissage.
4
Ajouter le beurre froid coupé en morceaux.
5
Placer la pâte dans un cul de poule recouvert d'un torchon.
Laisser monter à température ambiante pendant 30min, puis 30min au réfrigérateur.
Déposer la pâte dans un moule, ou former la brioche en tressant.
Laisser monter à température ambiante pendant 50min.
facultatif: couvrir avec un jaune d'oeuf.
Cuire 15min à 180°, puis 15min à 160°.
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