Mettre le lait et la levure dans le bol de l'i-Cook'in

Ajouter la farine, le sucre' la crème fraîche, les oeufs préalablement battus, l'eau de fleur d'oranger et le Kirsch.

Ajouter le beurre coupé en morceaux de 2 cm environ.

Mettre la pâte dans un bol et recouvrir d'une toile SILPAT et laissez pousser dans un endroit à l'abris des courants d'air pour 1H30.

Au terme des 1H30, dégaser la pâte et passer au façonnage de votre brioche.
2 tresses à 3 brins que vous placez respectivement dans le moule à cake et le moule bûche.
Laissez pousser à nouveau plus ou moins 1H30 dans un endroit chaud ou dans votre four en mode étuve, si vous en avez la possibilité. C'est long, mais vous verrez elle n'en sera que meilleure.

10 minutes avant la fin, préchauffez votre four à 180C°.
Badigeonner la Brioche avec du lait et un peu de vanille liquide.
Et cuire pendant 25 minutes environ vérifier la cuisson et demouler.
Bonne dégustation, avec un chocolat chaud ;-)