Brioche facon buchty

i-Cook'in
Brioche facon buchty Recette créée le vendredi 29 septembre 2017 à 11h21

PRÊT EN

6 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 h 3 45 s

CUISSON

20 min

REPOS

2 h

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de sucre poudre

100 gramme(s) de sucre poudre

3 oeufs

3 oeufs

1 pointe à couteau de poudre de vanille

1 pointe à couteau de poudre de vanille

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

1 sachet(s) de levure de boulanger demarle

1 sachet(s) de levure de boulanger demarle

90 gramme(s) de beurre

90 gramme(s) de beurre

25 gramme(s) de  de beurre fondu

25 gramme(s) de de beurre fondu

6 étapes
1
Peser les oeufs et ajouter l'eau pour faire 290g et ajouter la levure. Mixer
45 s      
40 °C      
2      
2
Ajouter la farine, le sucre, la vanille et le sel : pétrir
3
Ajouter les 90g de beurre "et de la praline rose" (facultatif)
4
Laisser pousser h dans l'appareil
5
Diviser en 16 parts et mettre dans le moule tablette, avec un pinceau ajouter le beurre fondu laisser pousser au moins 1h à température ambiante
6
cuisson 180° pendant 20 mn - en fonction de votre four
Bon appétit !
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