Dans le bol, mettre d'abord les 2 œufs puis compléter avec le lait pour obtenir 200g enfin rajouter la levure.

Dans le bol, rajouter la farine, le sucre, le sel et la crème fraîche.

puis pétrir la pâte.

débarrasser dans un cul de poule et laisser pousser la pâte à couvert pendant 45 min à 1h. Puis dégazer et et mettre en forme (possibilité de former 16 boules de 55g environ, les placer dans le moule tablette) et à nouveau laisser pousser 30 à 40 min. puis cuire 30 min à 150°C au milieu du four (possibilité de partir à four froid)