Petits gourmands

Recette créée le dimanche 1 novembre 2020 à 08h37

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4 h	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

4 h

Simple

4 pers.

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CUISSON

30 min

REPOS

2 h 30

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Name: Brioche butchy au robot
Cook time: 30 min
Total time: 240 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Petit déjeuner, Petits gourmands
Ingredients: 120 gramme(s) de lait; 2 oeuf(s); 20 gramme(s) de levure fraîche de boulanger; 500 gramme(s) de farine; 110 gramme(s) de sucre; 2 c.à.s de fleur d'oranger; 200 gramme(s) de crème fraîche; 1 pincée(s) de sel; 2 c.à.s de sucre glace

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Préparation

IngredientsListe de courses

120 gramme(s) de lait

2 oeuf(s)

20 gramme(s) de levure fraîche de boulanger

500 gramme(s) de farine

110 gramme(s) de sucre

2 c.à.s de fleur d'oranger

200 gramme(s) de crème fraîche

1 pincée(s) de sel

2 c.à.s de sucre glace

5 étapes

Dans votre robot mettez le lait, les œufs et la levure.
Programmez 2min/37°/vit2.

Ajoutez ensuite, la farine, le sucre, la fleur d'oranger, la crème et le sel.
Programmez 5min en mode pétrin.

Mettez la pâte dans un grand saladier que vous couvriez avec un linge propre et laissez poussez 1h30 au moins.

Farinez votre plan de travail puis dégazez la pâte.
Formez 16 boules de pâte et mettez les dans le moule posez sur une plaque en aluminium.

Laissez reposer 1h.

Préchauffez le four à 160° et faites cuire environ 30 min.

Lorsque la brioche est froide vous pouvez parsemez avec du sucre glace.

Bon appétit !