Dans la cuve de votre Thermomix, mettez tous vos ingrédients et pétrir 7minutes.

Recouvrez votre pâte d'un torchon à l'abri des courants d'air et laissez pousser le temps qu'elle double de volume.

Versez votre pâte sur un plan de travail fariné et dégazez-la en chassant l'air avec vos mains, ça colle un peu c'est normal !

Formez des boules d'environ 50/60g puis mettez les dans votre moule, cette fois-ci j'ai utilisé le moule tablette, mais vous pouvez tout à fait la réaliser dans le moule qui vous conviendra le mieux!

Recouvrez à nouveau d'un torchon pour qu'elle double de volume.

Une fois votre pâte levée, dorez à l'aide d'un pinceau avec du jaune d'œuf et un peu de crème fraiche, la crème fraiche apporte un côté brillant ;)
Vous pouvez y mettre dessus des sucre grains.

Cuire à 160 degrés durant 45 minutes environ.

Cette recette peut-être faite avec des zestes d'orange ou citron, des pépites de chocolat ou bien d'autres ingrédients qui vous plairont ...

Étape 2