Brioche butchy au marcapone

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Brioche butchy au marcaponeRecette créée le dimanche 12 mars 2017 à 20h51
5 minSimple6 pers.Moyen

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Moyen
Délicieux

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3
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TEMPS ROBOT

3 min

CUISSON

30 min

REPOS

2 h

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1 de levure gourmandises pâte brioché

    1 de levure gourmandises pâte brioché

    60 gramme(s)  lait

    60 gramme(s) lait

    60 gramme(s)  sucre

    60 gramme(s) sucre

    250 gramme(s) de Mascarpone

    250 gramme(s) de Mascarpone

     2 oeufs

    2 oeufs

    30 gramme(s) de de sucre glace

    30 gramme(s) de de sucre glace

    1 c.à.c de jus de citron

    1 c.à.c de jus de citron

    500 gramme(s)  farine

    500 gramme(s) farine

    3 étapes
    1
    Mettre le sachet de levure et le lait dans le bol
    30 s      
    40 °C      
    2      
    2
    Mettre tous les autres ingrédients dans le bol. Il est possible de remplacer le citron par de la fleur d'oranger
    Petrissage :    
    2 min 30 s      
    3
    Une fois le pétrissage terminé, formez une boule de pâte que vous laissez reposer 1h à température ambiante avec la toile ou un torchon par dessus (pour ma part je la laisse reposer dans mon micro-onde). La boule doit avoir doublée de volume. Ensuite prendre la pâte et la dégazée sur la toile en appuyant bien dessus jusqu'à ce que la pâte soit assez plate. Puis prélever des petits morceaux de pâte (environ 50 gr) afin de façonner de petites boules et de les coller les une aux autres dans le moule silicone de votre choix. Couvrez de nouveau et laissez pousser 1h. Préchauffer votre four à 150 degrés et enfournez pour 30 min. À la sortie du four saupoudrez de sucre glace. Et régalez vous !
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    3 commentaires
    ninimoto
    ninimoto

    Délicieux

    Très bonne brioche mais attention dans le déroulement du pas à pas bien pesé tout les ingrédients avant regardez avant

    axelia68
    Alexia Schmitt
    Conseillère Guy Demarle

    Délicieux

    Alors là, waoouuuu mais quel délice et pâte facile à travailler, je valide à 100%... ma nouvelle recette préférée de brioche !!

    axelia68
    Alexia Schmitt
    Conseillère Guy Demarle

    Bonjour, je suis entrain de faire la recette qui a l’air délicieuse, mais le pas à pas des ingrédients n’est pas juste... le robot dit de mettre les ingrédients tous en même temps , avant de chauffer le lait avec la levure... c’est dommage, car quelqu’un qui ne sait pas, va suivre le pas à pas !

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