🌹Brioche aux pralines roses🌹

gourmandebiscotte
Maëva Sageat
Conseillère Guy Demarle
🌹Brioche aux pralines roses🌹Recette créée le mercredi 10 août 2022 à 10h48

PRÊT EN

25 min
Accessible
8 pers.
€€€
Moyen
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CUISSON

40 min

REPOS

1 h 30

Préparation 1

IngredientsListe de courses
200 gramme(s) de lait

200 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

520 gramme(s) de farine

520 gramme(s) de farine

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de beurre demi-sel

100 gramme(s) de beurre demi-sel

80 gramme(s) de pralines roses

80 gramme(s) de pralines roses

1 étape
1
🍞Verser le lait et le sachet de préparation pour pâtes briochées Gourmandises® dans le bol du robot.

🍞Ajouter la farine, le sucre et les œufs. Mélanger.

🍞Incorporer ensuite le beurre froid coupé en morceaux.
Verser par-dessus les 20 g de farine.

🍞Bouler et déposez la pâte dans un récipient recouvert d’un film plastique ou d’une toile de cuisson Guy Demarle® pendant 30 min à t° ambiante.

🍞Réserver ensuite 30 min au frigo.

🍞Aplatir la pâte à la main pour chasser l’air et former un boudin en y incorporant les pralines.

🍞Placer dans un moule rond.
Mettre en forme. Laisser pousser entre 30 à 50 min.
Préchauffer le four à 180°.

🍞Cuire à 180°pendant 20 min puis baisser à 160°pendant 20 min
Bon appétit !

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