brioche à la courgette et sans matière grasse (aux pépites de chocolat ou pas )

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brioche à la courgette et sans matière grasse (aux pépites de chocolat ou pas )Recette créée le samedi 26 août 2017 à 17h51

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

5 min 20 s

CUISSON

20 min

REPOS

40 min

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de courgette(s)

150 gramme(s) de courgette(s)

50 gramme(s) d'eau

50 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) de lait

150 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises

550 gramme(s) de farine

550 gramme(s) de farine

1 oeuf

1 oeuf

60 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de sucre

6 étapes
1
préchauffer le four à 180°

éplucher peser 150gr de courgette, les couper en trançons.
confirmer la mise en route de l'étape et jeter les morceaux par le couvercle afin d'obtenir une préparation micromisée.
20 s      
8      
2
Ajouter l'eau, le lait et un sachet de préparation pour pâte briochée gourmandise
50 s      
40 °C      
3      
3
ajouter la farine
10 s      
3      
4
pétrir pendant 2 mn
Petrissage :    
2 min      
5
ajouter l'oeuf et le sucre, pétrir pour 2 mn
Petrissage :    
2 min      
6
sortir la pâte du bol et laisser pousser 20mn dans un cul de poule.
Au bout de ce temps, chasser l'air de la pâte et découper à l'aide du racloir 4 patons que vous pouvez agrémenter de la garniture de votre choix : chocolat, sucre perlé, pralin ... ou laisser nature.
bouler, tresser ...et déposer un paton dans chaque place de l'empreinte 4 quarts.
pour ma part, j'avais réalisé des mini boules dans le moule tablette et dans le moule savarin , car ces mini brioches sont très appréciées par mes enfants.

mettre à cuire dans un four préchauffé, 20 mn à 180°
Bon appétit !

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