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BriocheRecette créée le mardi 20 octobre 2015 à 12h44
15 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

2 min 30 s

FROID

12 h

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    350 gramme(s)  farine

    350 gramme(s) farine

    175 gramme(s)  beurre

    175 gramme(s) beurre

    1 c.à.c d'sel

    1 c.à.c d'sel

    2 sachet(s)  levure de boulanger déshydratée

    2 sachet(s) levure de boulanger déshydratée

    2 c.à.s  eau froide

    2 c.à.s eau froide

    4 oeufs

    4 oeufs

    50 gramme(s) de sucre en poudre

    50 gramme(s) de sucre en poudre

    3 étapes
    1
    A préparer la veille au soir :
    faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
    Dans le bol, mettre la farine, le sel, le sucre, les œufs entiers, la levure délayée dans l'eau fraîche.
    Programmer 2 minutes 30 et appuyer sur la touche Pétrissage.
    Ajouter le beurre fondu froid pendant le pétrissage par l'orifice au dessus du couvercle. La pâte doit rester souple.
    Petrissage :    
    2 min 30 s      
    2
    Placer la pâte dans un récipient couvert et bien fermé dans le réfrigérateur pendant une nuit.
    3
    Le lendemain matin, utiliser une toile ou fariner le plan de travail pour travailler la pâte. Former des boules, puis les mettre dans les empreintes briochettes. Laisser lever dans un endroit tiède environ une heure. Lorsque la pâte remplit le moule, enfourner à four chaud préchauffé à 200°C. Sortir la brioche une fois qu'elle est bien dorée, environ 20 minutes.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    1 commentaires
    samoussa3
    samoussa3

    Délicieux

    Super recette, merci beaucoup. Simple et rapide. Je l’ai fait hier après-midi et je l’ai reprit aujourd’hui 24H après et niquel j’ai exactement fait les étapes dites. Merci beaucoup.
    Ps: je les ai faite dans le moule donuts super sympa.

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