Boulettes parfumées sauce coco et citron vert

annem_83140
ANNE MEUDIC
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Boulettes parfumées sauce coco et citron vertRecette créée le jeudi 24 septembre 2015 à 11h42

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

11
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TEMPS ROBOT

40 s

CUISSON

10 h

BOULETTES

Ingredients
2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

350 gramme(s) de blancs de poulet

350 gramme(s) de blancs de poulet

2 c.à.s de basilic

2 c.à.s de basilic

2 c.à.s de persil

2 c.à.s de persil

180 gramme(s) de lardons

180 gramme(s) de lardons

3 c.à.s de gingembre

3 c.à.s de gingembre

2 c.à.s de huile olive

2 c.à.s de huile olive

4 c.à.s d'oignons verts

4 c.à.s d'oignons verts

1 pincée(s) de piment (ou un petit piment fort)

1 pincée(s) de piment (ou un petit piment fort)

1 étape
1
Détailler au couteau les blancs de poulets en morceaux. Les placer dans le bol de votre i-cook'in avec les lardons, la gousse d'ail dégermée et coupée en deux, le gingembre pelé, le petit piment, les herbes, l’oignon vert et un peu de sel.
Mixer quelques secondes en vitesse 6 puis façonner des boulettes dans le creux de la main (12 grosses boulettes environ).
40 s      
0 C°      
6      

CUISSON HORS ICOOKIN (à la poêle)

Ingredients
1 étape
1
Faire chauffer l'huile dans une poêle puis y faire dorer les boulettes sur chaque face, durant environ 10 mn. Réserver.

Dans la poêle verser 400ml de lait de coco ainsi que 2 càs de jus de citron vert. Laisser bouillir, Déposer les boulettes dans la poêle et laisser cuire à feu doux pendant 15mn environ. Ajouter le curcuma, le piment et le sel, puis 40ml de crème fraîche liquide. Laisser épaissir à feu doux.
Bon appétit !
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11 commentaires
adolphine
adolphine

Très bonne recette, elle était déjà dans mes favoris, sans l'avoir réalisée. Cette fois ci c'est fait, on a adoré. Je trouvais qu'il y avait suffisamment de sauce, et je n'ai pas mis les 40 ml de crème fraîche. C'était parfait.
Merci pour cette recette.

sabrinaj_2393
sabrinaj_2393

Je les ai fais avec du gingembre frais et c'est excellent!!! Tres bonne recette

sabrinaj_2393
sabrinaj_2393

Excellente recette, j'ai mis des oignons normaux et du gingembre frais et c'est très bon, je recommande

lucileterryn
lucileterryn

je pense qu'on va se régaler mais effectivement, problème de rédaction, tout les ingrédients ne sont pas dans la liste de départ. heureusement que j'avais quand même le reste dans mon frigo

annem_83140
ANNE MEUDIC
Conseillère Guy Demarle

Bonsoir Lucile de quels ingrédients parlez vous?

annem_83140
ANNE MEUDIC
Conseillère Guy Demarle

Bonsoir Lucile de quels ingrédients parlez vous?

annem_83140
ANNE MEUDIC
Conseillère Guy Demarle

les ingrédients enregistrés sur le i-cook'in concernent la cuisson dans celui-ci. Pour le reste de la recette, effectivement concernant le coco et le citron vert par exemple, il est évident qu'il faut lire la recette en entier avant de l'entreprendre

perrine
Perrine M.
Conseillère Guy Demarle

Le déroulement a t'il été rectifié ? .... Je voudrais faire cette recette prochainement

perrine
Perrine M.
Conseillère Guy Demarle

...et bien, non modifié !! Dommage