Cuisine du monde

ANNE MEUDIC

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Boulettes parfumées sauce coco et citron vert

Recette créée le jeudi 24 septembre 2015 à 11h42

			€€€
15 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

9 Notes

Voir les commentaires

TEMPS ROBOT

40 s

CUISSON

10 h

Mes favoris

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

BOULETTES

IngredientsListe de courses

350 gramme(s) blancs de poulet

180 gramme(s) de lardons

2 gousse(s) d'ail

4 c.à.s oignons verts

3 c.à.s gingembre

1 pincée(s) de piment (ou un petit piment fort)

2 c.à.s de persil

2 c.à.s de basilic

2 c.à.s d'huile olive

1 étape

Détailler au couteau les blancs de poulets en morceaux. Les placer dans le bol de votre i-cook'in avec les lardons, la gousse d'ail dégermée et coupée en deux, le gingembre pelé, le petit piment, les herbes, l’oignon vert et un peu de sel. Mixer quelques secondes en vitesse 6 puis façonner des boulettes dans le creux de la main (12 grosses boulettes environ).

40 s

CUISSON HORS ICOOKIN (à la poêle)

IngredientsListe de courses

1 étape

Faire chauffer l'huile dans une poêle puis y faire dorer les boulettes sur chaque face, durant environ 10 mn. Réserver. Dans la poêle verser 400ml de lait de coco ainsi que 2 càs de jus de citron vert. Laisser bouillir, Déposer les boulettes dans la poêle et laisser cuire à feu doux pendant 15mn environ. Ajouter le curcuma, le piment et le sel, puis 40ml de crème fraîche liquide. Laisser épaissir à feu doux.

Bon appétit !

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

15 commentaires

mathieuc_ec63

lundi 10 mai 2021 à 15h34

Délicieux

Vraiment délicieux.

marjo59

dimanche 28 février 2021 à 09h43

Délicieux

Délicieux, ca change de ce que je mange habituellement je referai cette recette !

fab

mercredi 1 avril 2020 à 10h37

Bonjour , j'aimerais réaliser votre recette mais je ne trouve pas le déroulé de la sauce coco citron vert ni les quantité :-( Merci de votre aide ;-)

mathieuc_ec63

lundi 11 novembre 2019 à 19h06

Ouaou extra de chez extra, merci pour ta recette.
Bises à tous

adolphine

lundi 27 mai 2019 à 00h00

Très bonne recette, elle était déjà dans mes favoris, sans l'avoir réalisée. Cette fois ci c'est fait, on a adoré. Je trouvais qu'il y avait suffisamment de sauce, et je n'ai pas mis les 40 ml de crème fraîche. C'était parfait.
Merci pour cette recette.

Afficher plus de commentaires

À la une en ce moment

Name: Boulettes parfumées sauce coco et citron vert
Cook time: 600 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Cuisine du monde
Ingredients: 350 gramme(s) blancs de poulet; 180 gramme(s) de lardons; 2 gousse(s) d'ail; 4 c.à.s oignons verts; 3 c.à.s gingembre; 1 pincée(s) de piment (ou un petit piment fort); 2 c.à.s de persil; 2 c.à.s de basilic; 2 c.à.s d'huile olive

Boulettes parfumées sauce coco et citron vert

plats

Cuisine du monde