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Poulet Tikka masalaRecette créée le mercredi 6 avril 2016 à 12h57

PRÊT EN

17 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

7 Notes

8
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TEMPS ROBOT

16 min 40 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon

1 oignon

1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

20 gramme(s) de  huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

400 gramme(s) de tomates concassées

400 gramme(s) de tomates concassées

80 gramme(s) de crème liquide 12% de mg

80 gramme(s) de crème liquide 12% de mg

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de sucre

2 c.à.s de garam masala

2 c.à.s de garam masala

 pincée(s) de gingembre

pincée(s) de gingembre

 pincée(s) de sel

pincée(s) de sel

 pincée(s) de poivre

pincée(s) de poivre

500 gramme(s) de blancs de poulet

500 gramme(s) de blancs de poulet

6 étapes
1
Détaillez en 4 l'oignon et l'ail dégermé et mettez-les dans le bol. Placez le panier inox par dessus. Cette étape est programmée 10 secondes et la vitesse sur 6
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
6      
2
Retirez le panier inox. Ajoutez l'huile d'olive. Cette étape est programmée 1 minute 30, température 80°C et vitesse 2.
1 min 30 s      
80 °C      
2      
3
Ajoutez les tomates, la crème, le beurre et le sucre dans le bol. Remplacer le verre doseur par le panier inox à l'envers.
Cette étape est programmée 5 minutes, 100°C, vitesse 2.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
5 min      
100 °C      
2      
4
Ajoutez toutes les épices, pour le gingembre, le sel et le poivre ajustez à votre goût.
Remplacez le verre doseur par le panier inox à l'envers!
Cette étape est programmée 5 minutes à 100°C, vitesse 2
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
5 min      
100 °C      
2      
5
Placez le fouet dans le bol et ajoutez les morceaux de poulet préalablement coupés en morceaux de taille moyenne.
Cette étape est programmée 5 minutes, 110°C, vitesse 2
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
110 °C      
2      
6
Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Si vous aimez les sauces plus épaisses, rajoutez un peu de maïzena.
Pour les personnes équipées du Be Save, faites une marinade "sèche" minimum 30 minutes avant avec toutes les épices, votre viande n'en sera que plus parfumée!
Ou si vous préparez votre plat en avance, le conserver sous Be save développera les saveurs!
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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8 commentaires
maudinette
maudinette

Délicieux

Trop bon je vais la refaire. C'est juste épicé comme il faut

vdbcdq64
vdbcdq64

Délicieux

Trop trop bon, excellent avec des pains Naan
J'ai utilisé mon Be Save pour la marinade sèche du poulet. J'ai également mis la moitié de sucre et mis un peu plus de crème culinaire pour avoir une sauce un peu plus liquide
Merci pour le partage de la recette

emilie-allonne60
Emilie IVKOVIC
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Délicieux, le goût est la, par contre j’ai cuit plus longtemps le poulet.

laetitiap_5d71
LAETITIA PLAIS
Conseillère Guy Demarle

très bonne recette

rosette001
rosette001

Bonjour, la recette est très intéressante, mais je ne sais pas c est quoi du Garam Masala pouvez-vous m expliquée ?