Name: Boulettes Marcelle
Cook time: 30 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 gramme(s) de Blanc de poireaux; 1 bouquet de persil; 2 tranches de pain de mie imbibées de lait; 1 c.à.s de moutarde; 1 oeuf; 50 gramme(s) farine; 1 c.à.c thym; 800 gramme(s) de viande hachee de cheval; 1 oignon; 5 gousses d'ail; 150 gramme(s) de champignons de Paris; 2 boites de tomates concassées; 250 gramme(s) de vin blanc; 1 bouillon concentré

plats

virginiep_aeb6

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 9 juillet 2017 à 20h31

PRÊT EN

25 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

3 min 30 s

CUISSON

30 min

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farce pour les boulettes

IngredientsListe de courses

1 gramme(s) de Blanc de poireaux

1 bouquet de persil

2 tranches de pain de mie imbibées de lait

1 c.à.s de moutarde

1 oeuf

50 gramme(s) farine

1 c.à.c thym

800 gramme(s) de viande hachee de cheval

4 étapes

mettre dans bol, le blanc de poireau découpé en morceaux et le bouquet de persil

Turbo :

ajouter aux poireau/persil, les ingrédients suivants : pain de mie, moutarde, oeuf, farine et thym

45 s

ajouter progressivement les 800 g de viande

1 min

la farce est prête! la fragmenter en petits morceaux que vous roulerez dans la farine , en boulettes, puis que vous disposerez sur une planche

sauce

IngredientsListe de courses

1 oignon

5 gousses d'ail

150 gramme(s) de champignons de Paris

2 boites de tomates concassées

250 gramme(s) de vin blanc

1 bouillon concentré

3 étapes

pour la sauce, mixer l'oignon et les gousses d'ail

30 s

mettre le fouet et ajouter au mélange oignon/ail, le reste des ingrédients (champignons, tomates,vin et bouillon)

Accessoire(s) :

1 min

la sauce est prête! Dans un fait tout, versez la sauce et mettez-y les boulettes, mijotez 20mn a feux doux.
Dégustez avec des pâtes, style sorti. Bon appétit !!!!!

Bon appétit !