Bouchées d'épices au chocolat

ghyslaine-oz
Ghyslaine Ozanam
Conseillère Guy Demarle
Bouchées d'épices au chocolatRecette créée le samedi 5 décembre 2015 à 10h35

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de lait concentré non sucré

100 gramme(s) de lait concentré non sucré

1/2 c.à.c de gingembre en poudre

1/2 c.à.c de gingembre en poudre

1 zeste(s) de zeste râpé d'une orange

1 zeste(s) de zeste râpé d'une orange

1/2 c.à.c de vanille en poudre (ou gousse)

1/2 c.à.c de vanille en poudre (ou gousse)

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

125 gramme(s) de farine

125 gramme(s) de farine

75 gramme(s) de miel

75 gramme(s) de miel

75 gramme(s) de sucre roux

75 gramme(s) de sucre roux

1/2 c.à.c de levure chimique

1/2 c.à.c de levure chimique

1/2 c.à.c de cannelle en poudre

1/2 c.à.c de cannelle en poudre

6 grosses noix

6 grosses noix

selon le goût anis vert

selon le goût anis vert

30 carré(s) de chocolat

30 carré(s) de chocolat

1 étape
1
Préchauffer le four à 190°. Placer le moule sur la plaque perforée.

Mélanger la farine, le sucre et la levure. Puis ajouter le sel, les épices, le zeste d’orange et les noix mixées. Ajouter le miel et le lait tiédi. Bien mélanger et répartir dans les empreintes. Enfourner 20mn. Attendre quelques minutes avant de démouler. Placer les pains d’épices sur une grille, puis placer un carré de chocolat dans chaque empreinte, replacer au four quelques minutes pour le faire fondre. Quand le chocolat est fondu, replacer les gâteaux dans les empreintes, sur le chocolat en les tournant légèrement. Laisser durcir avant de démouler.
Bon appétit !

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