Rincez votre moule petits fours et le sécher, puis le poser sur la plaque aluminium. Lavez et épluchez vos carottes, les coupées en tronçons et les faire cuire à la vapeur pendant 30-40 minutes. Elles doivent être ultra fondantes.

Faire fondre le chocolat au micro onde ou au bain marie. Pendant ce temps, réduire les carottes en purée bien lisse. Mélangez la purée et le choco fondu et remplir les empreintes. Faire prendre au congélateur pour faciliter le démoulage. Les bouchées peuvent se déguster décongelées ou givrées.

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