Bolognaise au Chorizo

maike
Maike Bouchardy
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Bolognaise au ChorizoRecette créée le mardi 29 septembre 2015 à 15h23

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

6 Notes

4
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TEMPS ROBOT

14 min 5 s

CUISSON

14 min

Préparation 1

Ingredients
30 gramme(s) de huile d'olive

30 gramme(s) de huile d'olive

2 oignons

2 oignons

100 gramme(s) de chorizo

100 gramme(s) de chorizo

4 tomates fraîches

4 tomates fraîches

1 poivron(s) rouge(s)

1 poivron(s) rouge(s)

1 poivron(s) jaune(s)

1 poivron(s) jaune(s)

140 gramme(s) de concentre de tomate

140 gramme(s) de concentre de tomate

 
Sel, poivre



Sel, poivre


 thym

thym

 curcuma

curcuma

400 gramme(s) de viande de boeuf hachée

400 gramme(s) de viande de boeuf hachée

5 étapes
1
Chauffez l'huile d'olive dans le bol pendant 1 minute à 110ºC, vitesse 1.
1 min      
110 °C      
1      
2
Coupez les oignons en 8 et le chorizo en rondelles épaisses puis mettez-les dans le bol et mixez 2 minutes à 110ºC en vitesse 5.
2 min      
110 °C      
5      
3
Coupez les tomates en 8, épépinez les poivrons et coupez-les grossièrement. Ajoutez-les dans le bol avec le concentré de tomate et les épices. Mixez 5 secondes au TURBO.
Turbo :    
1t      
4
Puis réglez 5 minutes a 110ºC, vitesse 3.
5 min      
110 °C      
3      
5
Ajoutez ensuite le bœuf et chauffez encore 6 minutes à 110ºC en vitesse 2.
6 min      
110 °C      
2      
Bon appétit !
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4 commentaires
cathybeal
cathybeal

Très bon

Délicieuse recette, les enfants ont adoré...

aurelief_898d
aurelief_898d

Très bon les enfants ont adoré, j ai servi ça avec des petites pâtes.
par contre je mettrai moins de chorizo la prochaine fois car le goût était trop prononcé pour moi.
À refaire

martineb_ec4a
martineb_ec4a

Sauce très bonne facile et rapide merci beaucoup

christianeb_7d89
christianeb_7d89

Sauce très bonne , bien relevée même en prenant un chorizo doux . Très bonne idée, Maïke .