Recettes traditionnelles

Brigitte MEYER

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 2 mai 2021 à 15h44

			€€€
1 h 30	Simple	2 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h 30

Simple

2 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

48 min 5 s

CUISSON

1 h 18

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) d'oignon(s)

2 gousse(s) d'ail

20 gramme(s) d'huile d'olive

200 gramme(s) de lardons

400 gramme(s) de carotte(s)

800 gramme(s) de paleron(s) de boeuf

250 gramme(s) de vin rouge

250 gramme(s) d'eau

sel

poivre

bouquet garni

200 gramme(s) de champignon(s)

4 étapes

Étape 1

Mettre les oignons, les gousses d'ail et l'huile d'olive dans le bol. Programmer 5s/v5

5 s

Étape 2

Mettre le fouet et ajouter les lardons, le boeuf et la fécule de maïs puis programmer 8mn/120°/v1

Accessoire(s) :

8 min

120 °C

Étape 3

Ajouter dans les bol, les carottes coupées en rondelles, le vin rouge, l'eau, le sel et le poivre, le bouquet garni et programmer 30mn/100°/v1

Étape 4

Ajouter les champignons coupé en lamelle dans le bol et programmer 40mn/100°/v1.

Retirer le bouquet garni et servir

40 min

100 °C

Bon appétit !

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Name: Boeuf Bourguignon
Cook time: 78 min
Total time: 90 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 200 gramme(s) d'oignon(s); 2 gousse(s) d'ail; 20 gramme(s) d'huile d'olive; 200 gramme(s) de lardons; 400 gramme(s) de carotte(s); 800 gramme(s) de paleron(s) de boeuf; 250 gramme(s) de vin rouge; 250 gramme(s) d'eau; sel; poivre; bouquet garni; 200 gramme(s) de champignon(s)

Boeuf Bourguignon

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