Boeuf Bourguignon

bibiaime
Brigitte MEYER
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Boeuf BourguignonRecette créée le dimanche 2 mai 2021 à 15h44
1 h 30Simple2 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h 30
Simple
2 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

48 min 5 s

CUISSON

1 h 18

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
200 gramme(s) d'oignon(s)

200 gramme(s) d'oignon(s)

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

20 gramme(s) d'huile d'olive

20 gramme(s) d'huile d'olive

200 gramme(s) de lardons

200 gramme(s) de lardons

400 gramme(s) de carotte(s)

400 gramme(s) de carotte(s)

800 gramme(s) de paleron(s) de boeuf

800 gramme(s) de paleron(s) de boeuf

250 gramme(s) de vin rouge

250 gramme(s) de vin rouge

250 gramme(s) d'eau

250 gramme(s) d'eau

 sel

sel

 poivre

poivre

 bouquet garni

bouquet garni

200 gramme(s) de champignon(s)

200 gramme(s) de champignon(s)

4 étapes
1
Étape 1

Mettre les oignons, les gousses d'ail et l'huile d'olive dans le bol. Programmer 5s/v5
5 s      
5      
2
Étape 2

Mettre le fouet et ajouter les lardons, le boeuf et la fécule de maïs puis programmer 8mn/120°/v1
Accessoire(s) :
Fouet
8 min      
120 °C      
1      
3
Étape 3

Ajouter dans les bol, les carottes coupées en rondelles, le vin rouge, l'eau, le sel et le poivre, le bouquet garni et programmer 30mn/100°/v1
4
Étape 4

Ajouter les champignons coupé en lamelle dans le bol et programmer 40mn/100°/v1.

Retirer le bouquet garni et servir
40 min      
100 °C      
1      
Bon appétit !
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