Blinis de sarrasin et pommes cuites

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Anne Varlet
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Blinis de sarrasin et pommes cuitesRecette créée le vendredi 9 novembre 2018 à 09h41

PRÊT EN

10 min
Simple
2 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

15 min 20 s

FROID

1 h

CUISSON

10 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
120 gramme(s) de  farine de sarrasin

120 gramme(s) de farine de sarrasin

1 pincée(s) de de sel fin

1 pincée(s) de de sel fin

1 oeuf entier

1 oeuf entier

150 millilitre(s) + 300 millilitre(s) d'eau

150 millilitre(s) + 300 millilitre(s) d'eau

2 pommes

2 pommes

1 c.à.c de poudre levante

1 c.à.c de poudre levante

2 pincée(s) de cannelle

2 pincée(s) de cannelle

2 portions de baies de goji

2 portions de baies de goji

5 étapes
1
Mélanger bien
1 min 20 s      
5      
2
Verser l'eau au fur et à mesure pour obtenir une pâte semi liquide (vous n'êtes pas obligé de mettre les 150ml...) Puis réserver au réfrigérateur au minimum 1H, cette pâte peut se préparer la veille. Vous pouvez la placer dans un récipient au be-save.
3 min      
5      
3
Éplucher et piquer les pommes avec une fourchette, évider les. Mettre dans le panier vapeur et faire cuire. (soit pendant que vous poêlez les blinis, soit à laisser refroidir au choix).
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
10 min      
140 °C      
1      
4
Incorporer la poudre levante à la pâte à blinis et mélanger bien. VOus pourrez ajouter un peu d'eau si nécessaire. SI vous utiliser une levure déshydratée, vous pourrez ajouter un peu d'eau et mettre le robot sur 40°, 1 minute vitesse 1 puis ajouter la pâte à blinis et poursuivre la recette.
1 min      
5      
5
Faire chauffer une à deux poêles à blinis légèrement graissées. Procéder à la cuisson. Dresser les blinis et les pommes cuites sur des assiettes, saupoudrer de baies de goji ou de cannelle selon votre goût
Bon appétit !
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