Blinis

melanie7727
Melanie Laronche
Conseillère Guy Demarle
BlinisRecette créée le vendredi 16 octobre 2015 à 12h49

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

4
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CUISSON

15 min

REPOS

2 h

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

1 pincée(s) de sucre

1 pincée(s) de sucre

250 millilitre(s) de lait demi-écrémé

250 millilitre(s) de lait demi-écrémé

1 sachet(s) de levure sèche de boulanger

1 sachet(s) de levure sèche de boulanger

2 oeufs

2 oeufs

20 gramme(s) de beurre fondu

20 gramme(s) de beurre fondu

2 étapes
1
Faire tiédir le lait.

Mettre la farine, le sucre et la levure dans un cul de poule et y verser progressivement le lait tiède en mélangeant pour obtenir une pâte bien homogène.

Laisser pousser la pâte pendant 1 heure.

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Une fois la pâte levée, ajouter les jaunes d'oeufs et le beurre fondu ainsi qu'une bonne pincée de sel.
Lisser la pâte.

Laisser lever de nouveau 45 minutes.

Monter les blancs en neige, et les intégrer délicatement à la pâte pour ne pas les faire retomber.

Faire chauffer une poële et les faire cuire, idéalement dans la plaque à blinis sinon en petits tas.

Et ensuite laisser parler son imagination, à tartiner, façon croque Mr ou burgers....


2
Bon appétit !
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4 commentaires
mayalen1515
Mayalen De Kermadec
Conseillère Guy Demarle

Mélanie a oublié de préciser la quantité d'oeufs !!!!!

melanie7727
Melanie Laronche
Conseillère Guy Demarle

C'est corrigé ;) J'avais aussi oublié le beurre... Désolée

mg_183d
mg_183d

Difficile d'utiliser le moule en silicone tel que celui (Guy reparle), trop mou. Il faut prendre moule en métal.

brigittec_a4ab
brigittec_a4ab

J'utilise la plaque à blinis pour les cuire dans la poêle et c'est parfait!