Blanquette de poisson au curry

i-Cook'in
Blanquette de poisson au curryRecette créée le samedi 25 juin 2016 à 13h48

PRÊT EN

40 min
Simple
4 pers.
Moyen
Très bon

3 Notes

0
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TEMPS ROBOT

28 min 10 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
2 oignon(s)

2 oignon(s)

30 gramme(s) de beurre salé

30 gramme(s) de beurre salé

15 gramme(s) de maïzena

15 gramme(s) de maïzena

150 gramme(s) de courgette(s)

150 gramme(s) de courgette(s)

100 gramme(s) de carotte(s)

100 gramme(s) de carotte(s)

100 gramme(s) d'aubergine(s)

100 gramme(s) d'aubergine(s)

1 c.à.c de curry

1 c.à.c de curry

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

250 gramme(s) de crème soja

250 gramme(s) de crème soja

2 c.à.c de bouillon de légumes

2 c.à.c de bouillon de légumes

100 gramme(s) de riz basmati

100 gramme(s) de riz basmati

500 gramme(s)  filets de poissons blancs

500 gramme(s) filets de poissons blancs

5 pincée(s) de poivre

5 pincée(s) de poivre

4 étapes
1
Éplucher les oignons, les couper en deux et les mettre dans le bol.
Placer le panier inox par dessus.
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
5      
2
Retirer le panier inox.
Ajouter le beurre, la maïzena, les légumes, le curry, ail, sel, poivre.
3 min      
80 °C      
2      
3
Ajouter dans le bol la crème de soja, le bouillon de légumes en poudre. Verser dans le panier inox le riz rincer sous l'eau froide.
Ajouter le panier inox dans le bol.
Placer les filets de poisson sur du papier sulfurisé préalablement percé, sur le plateau du cuit-vapeur.

Accessoire(s) :
Panier inox
Cuit vapeur
25 min      
120 °C      
2      
4
Ensuite c'est selon vos goûts.
Assiettes individuels, poisson et ingrédients répartis,
ou poisson et sauce dans un saladier et riz à part.

Cette recette autorise la variation des ingrédients, notamment les légumes et le poisson.....mais pas trop quand même.
Bon appétit !
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