Bisque de crevettes

cuisineavecanne
Anne Stribit
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Bisque de crevettesRecette créée le dimanche 25 octobre 2015 à 18h55

PRÊT EN

30 min
Accessible
4 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

9
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TEMPS ROBOT

19 min 10 s

CUISSON

18 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon(s)

1 oignon(s)

6 gousse(s) d'ail

6 gousse(s) d'ail

50 gramme(s) de huile d'olive

50 gramme(s) de huile d'olive

120 gramme(s) de concentré de tomates

120 gramme(s) de concentré de tomates

2 c.à.c de persil haché

2 c.à.c de persil haché

2 c.à.s de brin(s) de thym

2 c.à.s de brin(s) de thym

1/2 feuille(s) de laurier

1/2 feuille(s) de laurier

1 c.à.c + 5 gramme(s) de sel

1 c.à.c + 5 gramme(s) de sel

350 gramme(s) de têtes et carapaces de crevettes

350 gramme(s) de têtes et carapaces de crevettes

380 gramme(s) + 800 gramme(s) d'eau

380 gramme(s) + 800 gramme(s) d'eau

50 gramme(s) de vin blanc

50 gramme(s) de vin blanc

7 étapes
1
Mettre l'oignon coupé en 4 et les gousses d'ail dans le bol. Ajouter le panier inox.
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
10      
2
Ajouter tous les ingrédients
4 min      
110 °C      
1      
3
Ajouter les restes de crevettes, l'eau, le vin blanc et le sel.
12 min      
110 °C      
2      
4
Mixer une première fois.
1 min      
6      
5
Mixer une seconde fois.
1 min      
10      
6
Ajouter de l'eau jusqu'à la graduation 1L puis mixer une dernière fois.
1 min      
8      
7
Passer la bisque au tamis avant de servir.
Bon appétit !
Bon appétit !
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9 commentaires
yvelines_dd7f
yvelines_dd7f

J'ai eu un problème

Bonjour à l étape 1 il manque le mixage pour l oignon et l ail. Merci

yvelines_dd7f
yvelines_dd7f

Dommage depuis la mise à jour. La 1ere étape pour mixer l oignon et l ail automatiquement a disparue.

cuisineavecanne
Anne Stribit
Conseillère Guy Demarle

Je viens de voir votre signalement, j'ai modifié l'étape 1, en espérant qu'elle ne disparaisse plus ;-)
Merci !

yvelines_dd7f
yvelines_dd7f

Bisque faite plusieurs fois car excellente. Cependant je rajoute de la maïzena pour l épaissir et je mixe 2fois la dernière étape.

maud33
Maud Rodziewicz
Conseillère Guy Demarle

Quel dommage d'avoir recopié la recette du thermomix sans l'avoir adapté au i-cook'in. Et oui quand la préparation est chaude il est impossible de dépasser la vitesse 5 donc la soupe n'est pas suffisamment mixé. j'avais donc pour habitude de repasser en manuel pour mettre le turbo cela devenait trop contraignant, j'ai donc trouvé mon bonheur ailleurs.

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Anne S., j'ai testé la recette, elle est très bonne et je suis du même avis que Françoise P. Elle était un peu trop liquide à notre goût. Alors, soit mettre moins d'eau, soit comme Françoise, remettre un peu de Maïzena (pour moi, Sauceline)....On s'est régalé tout d'même ! Merci tout plein !

cuisineavecanne
Anne Stribit
Conseillère Guy Demarle

Merci Corinne ! :-)