Biscuits spéculoosRecette créée le mardi 30 août 2022 à 16h13

PRÊT EN

25 min
Simple
6 pers.
Eco.
CUISSON

15 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
130 gramme(s) de beurre pommade

130 gramme(s) de beurre pommade

130 gramme(s) de vergeoise brune

130 gramme(s) de vergeoise brune

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

200 gramme(s) de farine T55

200 gramme(s) de farine T55

3 gramme(s) de levure chimique

3 gramme(s) de levure chimique

2 gramme(s) de sel

2 gramme(s) de sel

5 gramme(s) de mélange d'épices spéculoos

5 gramme(s) de mélange d'épices spéculoos

4 étapes
1
Préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6).

Dans un cul-de-poule, mélangez à la spatule fine haute température le beurre mou avec la vergeoise.

Ajoutez l’œuf et mélangez le tout.

2
Dans le bol micro-ondes, mélangez la farine, la levure, les épices et le sel. Incorporez-les dans la préparation.

Placez votre Moule 12 Biscuits FLEXIPAN® INSPIRATION sur une plaque aluminium perforée.

Garnissez vos empreintes à 1/3 à l’aide d’une poche à douille munie de la douille n°5.


Lancez une première fournée à 170°C pendant 15 minutes environ.
Laissez refroidir 10 minutes avant démoulage.
3
Garnissez à nouveau les empreintes à 1/3 et faites cuire à 170°C pendant 15 minutes environ.
4
Astuce :

Conservez vos biscuits dans un récipient Be Save® pour qu’ils gardent leur croquant.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 12 Biscuits FLEXIPAN® INSPIRATION
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  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
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  • Poche à douilles
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  • Spatule fine haute température 25 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Mélange d'épices spéculoos 60 g
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  • Récipient Be Save® 1,3 L en verre avec couvercle
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  • https://boutique.guydemarle.com/content/89-live-philippe-conticini-exclu-guy-demarlehttps://boutique.guydemarle.com/content/89-live-philippe-conticini-exclu-guy-demarle
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    1 commentaires
    katma
    katma

    Bon

    Bonne recette mais probleme pour disposer la pate dans le moule, pate trop dure.... Une astuce peut etre ???