Biscuits savoureux chocolat et fruits de Christophe FELDER

gaelle56
Gaëlle LAURENT
Conseillère Guy Demarle
Biscuits savoureux chocolat et fruits de Christophe FELDERRecette créée le mercredi 5 janvier 2022 à 18h05
20 minSimple2 pers.Eco.

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20 min
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CUISSON

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  • Découpoir rond cannelé Exoglass® 6 cm
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  • Moule 30 Mini-Tartelettes OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    110 gramme(s) de chocolat noir

    110 gramme(s) de chocolat noir

    110 gramme(s) de beurre

    110 gramme(s) de beurre

    4 oeuf(s)

    4 oeuf(s)

    145 gramme(s) de sucre en poudre

    145 gramme(s) de sucre en poudre

    60 gramme(s) de farine

    60 gramme(s) de farine

     fruits

    fruits

    4 étapes
    1
    Étape 1
    Préchauffez votre four chaleur tournante à 180°C.
    Faites fondre votre chocolat au bain-marie.
    Ajoutez le beurre en petits morceaux, puis mélangez bien à l'aide d' un fouet (ou de la cuillère magique!!)
    2
    Étape 2:
    Blanchissez au batteur les oeufs avec le sucre semoule pendant 10 minutes, puis versez le mélange tiède chocolat-beurre.
    Mélangez bien puis ajoutez la farine tamisée tout en mélangeant afin d'éviter la formation de grumeaux
    3
    Étape 3:
    Pochez dans les empreintes du moule mini-tartelettes. La quantité de pâte permet de réaliser environ 50 biscuits.
    Au centre, avant cuisson, déposez un morceau de fruits au choix:
    -rondelles de banane (citronnées)
    -framboises, ananas
    -segments d'orange ou de citron vert (avec de la menthe fraiche ciselée dessus!)
    -fruits secs
    -ou pourquoi pas un petit message d'amour ou une bague!!!
    4
    Étape 4:
    Mettez à cuire une quinzaine de minutes à 180°C.
    Ces biscuits se conservent très bien au frais.

    Recette tirée du livre de Christophe FELDER "Ma petite biscuiterie"
    Bon appétit !

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