Étape 1
Pour 2 fournées de petits beurre:

Dans une casserole, mettre l'eau, le beurre, le sucre, le sucre vanillé. Faire frémir. Laissez tièdir ensuite dans un cul de poule.
Ajoutez alors la farine et la levure, mélangez à l'aide d'une spatule.
Vous obtiendrez une boule.

Garnir les empreintes en tassant bien avec le bout des doigts pour faire des biscuits assez fins (ils vont ensuite lever un peu).

Enfournez pour 12 min.
Attendre que les biscuits refroidissent bien pour ne pas les casser.

Les retourner dans le moule pour que l'on voit bien le petit beurre avec ces angles arrondis., le fond sera plus plat également pour étaler le chocolat.


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Étape 2

Faire fondre le chocolat de votre choix lait, noir…..au bain marie puis l'étaler à l'aide de la mini-spatule coudée sur le biscuit refroidi.
Laissez figer le tout au frais.

Déguster.

Astuce: les petits beurre se conservent très bien sous BESAVE plusieurs jours, ils resteront croustillants.