Allumer le four à 180°C.
Poser le moule à cake avec son support en métal sur une plaque alu.

Dans le bol micro-ondes, placer le beurre en morceau et le faire fondre doucement au micro-ondes. Réserver.

Dans le cul de poule, mélanger à l'aide du fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, la levure, une pincée de sel et la maïzena et mélanger de nouveau.

Finir en versant le beurre fondu. Mélanger doucement.

Réserver cette préparation.

Dans le bol micro-ondes, placer le beurre et le chocolat en morceau et faire fondre doucement au micro-ondes. Réserver.

Dans le cul de poule, mélanger à l'aide du fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et la levure et mélanger de nouveau.

Finir en versant le beurre fondu. Mélanger doucement.

Réserver cette préparation.

Dans le moule à cake verser en alternance les deux préparations, en commençant par la pâte nature.

Placer au four 45 minutes à 180°C.

A la sortie du four, laisser refroidir puis démouler.

Une fois bien refroidi, placer le chocolat au lait à pâtisser dans le bol micro-ondes et faire fondre au micro-ondes par tranches de 30 secondes.
Une fois fondu, napper le cake de chocolat fondu, à l'aide de la spatule en silicone.

Saupoudrer de grué de cacao qui va apporter du croquant sans ajouter de sucre.

Régalez-vous.