Biscuits de Noël au Chocolat by Sofy

sofyc67
sofy clubdemarle
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Biscuits de Noël au Chocolat by SofyRecette créée le dimanche 19 novembre 2017 à 13h13

PRÊT EN

25 min
Simple
10 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

2 min 45 s

CUISSON

15 min

REPOS

1 h

Pâte

Ingredients
150 gramme(s) de  beurre mou

150 gramme(s) de beurre mou

100 gramme(s) de  de sucre semoule

100 gramme(s) de de sucre semoule

1 1 pincée de sel

1 1 pincée de sel

1 oeuf

1 oeuf

300 gramme(s) de farine

300 gramme(s) de farine

2 c.à.s de de cacao en poudre non sucré

2 c.à.s de de cacao en poudre non sucré

4 étapes
1
Sortir le beurre du réfrigérateur 2 h avant de commencer la recette.
Travailler le beurre ramolli avec le sucre en poudre et le sel.
Progressive :    
1 min      
3      
5      
2
Ajoutez l'oeuf, puis la farine et le cacao.
À la fin des 25 secondes, terminer de mélanger avec une spatule.
Progressive :    
25 s      
3      
5      
3
Déposez une toile de cuisson Flexipan sur le plan de travail.
Posez la boule de pâte, ajoutez une seconde toile de cuisson par dessus, abaissez la pâte à 5 mm d'épaisseur et laissez-là reposer au réfrigérateur 1h minimum.
4
Préchauffez le four 10 mn à 180°C
Sortez la pâte du réfrigérateur et commencez à découper la pâte à l'aide d'un petit emporte-pièce de la forme de votre choix (4cm environ). Et disposez les biscuits sablés de Noël, au fur et à mesure sur une plaque perforée sur laquelle vous aurez déposez la plaque de cuisson Flexipan. Procédez jusqu'à épuisement de la pâte.
Enfournez les biscuits de Noël pendant 15 minutes environ.
A la sortie du four, laissez les biscuits refroidir complètement avant de les décorer avec la préparation au sucre glace.

Glaçage Royale

Ingredients
150 gramme(s) de sucre glace

150 gramme(s) de sucre glace

1 blanc d'oeuf

1 blanc d'oeuf

2 étapes
1
Ajoutez le fouet dans le bol.
Mélangez le sucre glace avec le bland d'oeuf pour obtenir une consistance lisse et épaisse
Accessoire(s) :
Fouet
1 min 20 s      
4      
2
Otez le fouet.
Versez la préparation dans une poche à douille dotée d'un petit embout.
Pressez légèrement la poche à douille au-dessus du biscuit et décorez-le en laissant libre cours à votre imagination.
Bonne dégustation
Bon appétit !

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