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biscoflanRecette créée le samedi 29 septembre 2018 à 19h39

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

6 min 20 s

FROID

20 h

CUISSON

35 min

pour le flan

Ingredients
400 gramme(s) de lait

400 gramme(s) de lait

100 gramme(s) de  crème liquide

100 gramme(s) de crème liquide

4 oeufs

4 oeufs

90 gramme(s) de sucre

90 gramme(s) de sucre

1 c.à.s de sucre vanillé

1 c.à.s de sucre vanillé

 caramel liquide

caramel liquide

1 étape
1
Préchauffez le four à 180°, et déposez votre moule sur la plaque perforée.
Versez le caramel liquide au fond du moule.
Mettre le fouet dans le robot avec les oeufs avec le sucre ,le lait et la crème, versez dans le moule
Accessoire(s) :
Fouet
20 s      
4      

Pour le biscuit

Ingredients
3 oeufs

3 oeufs

90 gramme(s) de sucre

90 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de  poudre d'amandes

40 gramme(s) de poudre d'amandes

3 étapes
1
Sans laver le bol du robot :battez les oeufs et le sucre
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
40 °C      
4      
2
Enlevez le fouet
Ajoutez la farine et la poudre d'amande
1 min      
4      
3
Versez délicatement sur le flan ; enfournez 35mm à 180°
Laissez refroidir,réservez au frais avant de déguster.
La pâte étant plus lourde que le flan elle va s'enfoncer dans le moule et c'est à la cuisson que la pâte va remonter et former le fond du biscuit.
Bon appétit !
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