Beignets de poulet

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
i-Cook'in
Beignets de pouletRecette créée le mercredi 7 décembre 2016 à 16h56

PRÊT EN

25 min
Simple
0 pers.
Eco.
Très bon

4 Notes

1
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

40 s

Préparation 1

Ingredients
1 oignon

1 oignon

200 gramme(s) de blancs de poulet

200 gramme(s) de blancs de poulet

 sel, poivre

sel, poivre

1 blanc d'oeuf

1 blanc d'oeuf

1 c.à.c de curry

1 c.à.c de curry

20 gramme(s) de huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

20 gramme(s) de chapelure à pain

20 gramme(s) de chapelure à pain

1000 gramme(s) de huile de friture

1000 gramme(s) de huile de friture

1 oeuf

1 oeuf

30 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de chapelure

50 gramme(s) de chapelure

6 étapes
1
Mettez l'oignon coupé en 4 dans le bol puis placez-y le panier inox.
Programmez 20 secondes - vitesse 6.
Accessoire(s) :
Panier inox
20 s      
6      
2
Retirez le panier, ajoutez les blancs de poulet coupés en petits morceaux et assaisonnez.
Remettez le panier inox. Programmez 10 secondes - fonction TURBO (2T)
Accessoire(s) :
Panier inox
3
Ajoutez le blanc d’œuf, le curry, l'huile puis placez le panier inox.
Programmez 10 secondes - vitesse 10.
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
10      
4
Retirez le panier inox. Ajoutez la chapelure.
Programmez 10 secondes - vitesse 5.
10 s      
5      
5
Débarrassez puis réalisez 15 boules de 20 g. Aplatissez-les légèrement pour former des beignets.
6
Dans une friteuse, faites chauffer l'huile à 170°C. Battez l’œuf dans une assiette creuse. Trempez les beignets dans la farine, dans l’œuf puis dans la chapelure. Faites-les ensuite frire quelques minutes à 170°C jusqu'à l'obtention d'une belle coloration dorée. Réservez.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
1 commentaires
audreyp_ec16
audreyp_ec16

excellente recette tous le monde a adoré