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Beignets au fourRecette créée le mardi 1 mars 2022 à 16h40
1 h 35Simple12 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h 35
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

4 min 40 s

CUISSON

18 min

REPOS

1 h 15

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    180 gramme(s) de lait

    180 gramme(s) de lait

    1 paquet(s) de levure brioche (guy demarle)

    1 paquet(s) de levure brioche (guy demarle)

    380 gramme(s) + 20 gramme(s) de farine

    380 gramme(s) + 20 gramme(s) de farine

    50 gramme(s) de sucre

    50 gramme(s) de sucre

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    50 gramme(s) de beurre

    50 gramme(s) de beurre

    5 étapes
    1
    Verser le lait et le sachet de préparation pour pâtes briochées dans le bol.
    30 s      
    40 °C      
    2      
    2
    Ajoutez la farine, le sucre et les oeufs
    Petrissage :    
    2 min      
    3
    Incorporez le beurre froid coupé en morceaux.
    Petrissage :    
    2 min      
    4
    Versez dessus la farine et pétrir 10 secondes.
    Petrissage :    
    10 s      
    5
    Boulez, déposez la pâte dans un cul de poule et couvrez de la toile de cuisson, laissez reposer 40 mn.
    Puis déposez la pâte sur votre roul'pat et détaillez en 24 morceaux d'environ 35/40 g si vous la faîtes dans le moule deux brioches.
    Etalez 12 morceaux, mettre une bonne cuillère à café de Nutella.., refermer et former les petites boules.
    Refaire la même chose et les fourrer ou avec de la confiture ou laissez-les nature avec si vous aimez des gros grains de sucre...
    Déposez sur le dessus la toile de cuisson, laissez lever de nouveau 30/35 minutes.
    Préchauffez votre four à 180 degré, enfournez pour environ 15/20 minutes à 180 °c, une fois cuit saupoudre de sucre glace
    Bon appétit !

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