Béchamel à ma façon (Dude)

dude59
Sylvie DUEZ
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Béchamel à ma façon (Dude)Recette créée le lundi 11 décembre 2017 à 21h21

PRÊT EN

7 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

50 Notes

9
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

7 min 30 s

Préparation 1

Ingredients
50 gramme(s) de margarine (ou beurre)

50 gramme(s) de margarine (ou beurre)

45 gramme(s) de farine

45 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de Lait 1/2 écremé

250 gramme(s) de Lait 1/2 écremé

300 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) d'eau

5 gramme(s) de sel

5 gramme(s) de sel

3 tours de moulin de poivre

3 tours de moulin de poivre

1 pincée(s) de muscade

1 pincée(s) de muscade

50 gramme(s) de  gruyère râpé

50 gramme(s) de gruyère râpé

5 étapes
1
Mettre le fouet sur les lames.
Mettre dans le bol la margarine ou le beurre coupé en morceaux
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
80 °C      
5      
2
Rajoutez la farine ...
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
80 °C      
5      
3
Mettre le lait, l'eau, le sel, le poivre et la muscade ... et lancez l'étape programmée
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
110 °C      
5      
4
Rajoutez le gruyère râpé et lancez l'étape programmée 30 secondes vitesse 5
30 s      
5      
5
Versez sur votre ou vos préparations ...
Bonne appétit
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
9 commentaires
laurence-59320
laurence-59320

Délicieux

Recette qui est extra, très facile à faire et rapide
Merci Sylvie pour ta recette

dude59
Sylvie DUEZ
Conseillère Guy Demarle

Merci Laurence :-)

sevlh
Séverine Lhomme
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

j'ai découvert votre recette et je ne fais plus que celle là, parfaite et pas collante. je ne met pas toujours le fromage pour contrôler aussi l'alimentation :-)

dude59
Sylvie DUEZ
Conseillère Guy Demarle

Merci Séverine

thomasw_1de5
thomasw_1de5

Elle est top, rien à dire. Oui c'est une béchamel à votre façon et comme d'habitude tout est parfait

dude59
Sylvie DUEZ
Conseillère Guy Demarle

Merci Thomas ...

christelleb_31d4
christelleb_31d4

Recette parfaite, qui ne fige pas, ma préférée !!

nathalie3826
nathalie3826

Je viens de faire ta béchamel.....c'est un succès...elle est top
Je viens de l'envoyer sur mon i-cook'in dans mes favoris...

dude59
Sylvie DUEZ
Conseillère Guy Demarle

Coucou Nathalie, Un grand Merci. Et oui, elle est top encore le lendemain voir sur lendemain ... surtout fluide au réchauffement et surtout à travailler pour une autre préparation.