Mélanger le sucre glace avec la purée de framboises
Faire ramollir les 2 feuilles de gélatine dans de l 'eau froide
Faire chauffer 2 c à s d'eau puis hors du feu mettre la gélatine essoré
ajouter à la purée de framboises
Mettre dans le fond de votre moule tournsol
Puis frigo pendant 2 heures ou bien au congélateur le temps que vous prépariez le bavarois

Présser les 2 citrons et les mélanger avec le fromage blanc et le sucre
Faire ramollir les 5 feuilles de gélatines dans l'eau froide
dans une casserole mettre 3 c à s d'eau à chauffer puis hors du feu y ajouter la gélatine
Mélanger puis ajouter au fromage blanc
Battre la crème fraiche en chantilly et l 'incorporer au fromage blanc
Frigo pendant 4 H ou bien au congélateur

Four a 200° C
Mixer les biscuits avec le beurre puis étaler dans la forme de votre plat
cuire pendant 10 minutes puis laisser refroidir
Démouler ensuite le bavarois sur le craquant