Mélanger tous les ingrédients de la base salée 1 minute - vitesse progressive 3 à 5.
Progressive :
1 min
3
5
2
Répartir la pâte à cake salé dans le moule à cake ou dans 2 formes du moule 4/4.
BASE POUR : - 1 moule à Cake FLEXIPAN®Origine FM 349 - 2 formes du moule 4 Quarts (donc on double pour les 4 formes) FLEXIPAN®Origine FP 2349.
Pour la base des cakes sucrés
Ingredients
150 gramme(s) de beurre demi-sel
150 gramme(s) de sucre semoule
3 oeufs
160 gramme(s) de farine de gruau T45
5 gramme(s) de levure chimique
1 gousse(s) de vanille
4 étapes
1
Faire fondre le beurre coupé en cubes, 1 minutes 30 - 70°C - vitesse 2.
1 min 30 s
70 °C
2
2
Ajouter le sucre et les oeufs, mélanger 1 minute - vitesse 5.
1 min
5
3
Ajouter la farine, la levure et les graines de vanille. Mélanger 40 secondes - vitesse 4.
40 s
4
4
Répartir la pâte à cake sucrée dans le moule à cake ou dans 2 formes du moule 4/4.
BASE POUR : - 1 moule à Cake FLEXIPAN®Origine FM 349 - 2 formes du moule 4 Quarts (donc on double pour les 4 formes) FLEXIPAN®Origine FP 2349.
Pour les garnitures et la cuisson
Ingredients
des garnitures salées au choix
des garnitures sucrées au choix
1 étape
1
Préchauffer le four à 180°C. Incorporer les garnitures directement dans les formes, mélanger avec une petite spatule. Enfourner : - 30 à 35 minutes (pour les salées) - 35 à 40 minutes (pour les sucrés) selon four. Au bout de 10 minutes, faire une légère incision en surface au couteau au centre dans la longueur de chaque cake pour une meilleure pousse et cuisson. Laisser refroidir complètement sous torchon avant de démouler sur la grille. Découper en tranches pour l'apéritif à l'aide d'un couteau scie ou à pain.
1 Note