Barres Shortbread Millionaire

marionr_9748
Marion Rey
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Barres Shortbread MillionaireRecette créée le mercredi 28 septembre 2016 à 15h30

PRÊT EN

30 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

12 min 10 s

FROID

30 min

CUISSON

15 min

Pâte sablée (Recette Guy Demarle)

Ingredients
120 gramme(s) de sucre semoule

120 gramme(s) de sucre semoule

250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de  de beurre coupé en dès

120 gramme(s) de de beurre coupé en dès

1  oeuf

1 oeuf

4 étapes
1
Verser le sucre dans le bol. Régler le minuteur sur 10 secondes vitesse 10.
10 s      
10      
2
Ajouter la farine, le beurre froid coupé en morceau et le sel. Régler le minuteur sur 1 minute vitesse S.
Rissoler :    
1 min      
3
Incorporer l'oeuf. Régler le minuteur sur le 2 minutes et la vitesse sur S.
Rissoler :    
2 min      
4
Sortir la pâte du bol. Faire un carré plat avec la pâte et détaillez la en 16. Remplir l'empreinte Flexipat 16 barres et enfourner 15 min environ à 180°C. Laver le bol avant de passer à l'étape suivante.

Sauce caramel au beurre salé (recette de Nadège V.)

Ingredients
100 gramme(s) de cassonnade

100 gramme(s) de cassonnade

70 gramme(s) d'eau

70 gramme(s) d'eau

30 gramme(s) de beurre salé

30 gramme(s) de beurre salé

100 gramme(s) de de crème liquide entière

100 gramme(s) de de crème liquide entière

3 étapes
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol, en prenant garde de ne pas mettre le sucre au milieu des couteaux.
6 min      
140 °C      
2      
2
Ajouter le fouet puis la crème.
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
140 °C      
2      
3
A l'issu de la cuisson du sablé, le recouvrir d'une couche de caramel et réserver 30 minutes au congélateur puis démouler et réserver les biscuits au caramel.

Nappage chocolat

Ingredients
200 gramme(s) de  chocolat noir

200 gramme(s) de chocolat noir

1 étape
1
Répartir le chocolat dans les empreintes et faire fondre quelques minutes dans le four chaud. Etaler le chocolat à la spatule et insérez le biscuit face caramel contre le chocolat dans les empreintes. Réserver environ 15 minutes au congélateur puis démouler.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-25-ans-guy-demarlehttps://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-25-ans-guy-demarle
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire