Étape 1• 500 g de cacahuètes non salées non décortiquées (ou environ 350 g de cacahuètes décortiquées)
• 200 g de chocolat au lait*
• 6 cuillères à soupe de miel assez doux (par exemple du miel d’acacia)
• 45 g de beurre (j’ai pris du demi-sel pour plus de gourmandise)

Placer les cacahuètes dans un mixer et hacher les plus ou moins grossièrement selon votre goût. Au bain-marie, mettre les 200 g de chocolat au lait à fondre
Ajouter le beurre et le miel une fois le chocolat fondu et bien mélanger
Incorporer les cacahuètes et bien les enrober de chocolat
Verser le mélange aux cacahuètes dans le moule. Tasser le tout avec la petite spatule inox et lisser l’ensemble.

Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie
Puis le chocolat blanc dans une autre casserole
À l’aide de 2 cuillères (une par chocolat) former un damier de chocolat au dessus des cacahuètes.
Strier le chocolat à l’aide d’un cure-dent afin de réaliser la marbrure.
Placer au réfrigérateur et laisser prendre pendant environ 4 h .
Démouler les friandises et avec un couteau bien aiguisé découper des cubes d’environ 1 à 2 cm (selon l’épaisseur du « gâteau »)

Étape 2 A partager en famille ou à offrir emballé en papillote.