Faites chauffer l'huile dans une large poêle sur feu moyen et ajoutez le maïs. Couvrez et placez sur feu vif. Laissez éclater les grains de maïs en secouant votre poêle de temps en temps. Retirez du feu quand les "pops" sont très espacés.

Préparez un caramel dans une casserole avec le sucre et l'eau jusqu'à ce qu'il soit ambré. Ajoutez sans attendre le pralin, le beurre et le pop-corn. Bien mélanger.
Versez aussitôt la préparation dans les empreintes financier et tassez avec le dos d'une cuillère mouillée.

Laissez refroidir 30 minutes et démoulez. Attention à bien retirer les grains de maïs non éclatés !