BARQUETTES AUX CARAMBARS

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
BARQUETTES AUX CARAMBARSRecette créée le mercredi 7 février 2018 à 08h40

PRÊT EN

20 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

5
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TEMPS ROBOT

11 min 55 s

CUISSON

9 min

Préparation 1

Ingredients
4 oeufs

4 oeufs

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

1 c.à.c de levure chimique

1 c.à.c de levure chimique

250 gramme(s) de crème liquide

250 gramme(s) de crème liquide

8 carambars

8 carambars

200 gramme(s) de chocolat noir

200 gramme(s) de chocolat noir

5 étapes
1
Préchauffez le four à 200 degrès.
Préparez la Génoise:
Préparez votre plaque Flexipan Barquettes sur la plaque Aluminium perforée pour une meilleure stabilité et cuisson.
Mettre les oeufs et le sucre dans le bol du robot. Fouettez le tout 4 min 40 ° vit5.
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
40 °C      
5      
2
Otez le bouchon et laissez refroidir le tout.
4 min      
5      
3
Ajoutez la farine et levure tamisée. Mélangez lentement.
Garnir les empreintes (poche douille possible) et les saupoudrer de sucre glace. Enfourner pour 9 minutes. Tout de suite à la sortie du four, foncez le milieu des barquettes à l'aide de l'outil de fonçage puis démoulez et placez les barquettes sur une grille ronde.
15 s      
3      
4
Nettoyez le bol du robot.
Faites chauffer la crème et les carambars coupés en petits morceaux.
2 min      
90 °C      
2      
5
Ajoutez le chocolat en moceaux ou pistoles et lissez le tout.
Garnir les barquettes avec la ganache..
Vos enfants vont se régaler!!!!!!!!!!
40 s      
3      
Bon appétit !

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5 commentaires
celinec_3f77
Céline Cottenceau
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Barquettes réalisées si vite en atelier grâce au i-Cook'in, avec une petite variante de garniture : faire fondre 50g de chocolat noir et 50g de praliné extra dans 150g de crème liquide chaude. Laisser refroidir 5-10mn avant de garnir et s'il reste des barquettes vides, les remplir de confiture légèrement chauffée pour l'assouplir.

frederiquecazorro
FREDERIQUE CAZORRO DUPUCH
Conseillère Guy Demarle

Nous n'avons pas trouvé le goût du Carambar, plutôt chocolat.

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle

ok!!! il suffit d'ajouter un peu plus de carambars selon les goûts!!!!!!!!!!!

amandineg_9f99
amandineg_9f99

Combien de tournées peut-on faire?
Merci

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle

1 plaque et demi environ