Poser votre moule barquette sur votre plaque alu perforé

Séparer les blancs des jaunes des 2 oeufs, et montez les blancs en neige
Réservez

Dans un saladier, mettre le sucre en poudre, le sucre vanillé et les deux jaunes d'oeufs et mélanger énergiquement pour blanchir.
Une fois le mélange blanchi et mousseux ajoutez la farine et mélanger.
Ajoutez les blancs en neige, mélanger.

Préchauffez votre four à 180 °C

Répartir la préparation dans les empreintes du moule à barquettes (pas entièrement)

Mettre au four 12 min

A la sortie du four, fonçez les barquettes avec l'outil de fonçage ovale
Démoulez et laissez refroidir sur une grille avant de garnir

Une fois refroidi, remplir les creux avec du nutella ou de la confiture

Cette recette est pour 15 barquettes