tea time

Barquettes savarin chocolat framboise 🥛🍫

Recette créée le mercredi 17 février 2021 à 19h30

			€€€
30 min	Accessible	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Accessible

12 pers.

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Barquettes savarin chocolat framboise 🥛🍫
Cook time: PTM
Total time: 30 min
Yield: 12 portions
Cuisine: pour recevoir, petits gourmands, tea time
Ingredients: 250 gramme(s) de chocolat pâtissier; 175 gramme(s) de beurre; 125 gramme(s) de sucre glace; 75 gramme(s) de farine; 5 oeuf(s); 500 gramme(s) de framboise(s); 200 gramme(s) de sucre; 20 centilitre(s) d'eau

Moule Barquettes Savarin FLEXIPAN® ORIGINE

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

250 gramme(s) de chocolat pâtissier

175 gramme(s) de beurre

125 gramme(s) de sucre glace

75 gramme(s) de farine

5 oeuf(s)

500 gramme(s) de framboise(s)

200 gramme(s) de sucre

20 centilitre(s) d'eau

2 étapes

#savarin #chocolover #coulis #framboise #pastry #pastryaddict #homemadefood #cook #foodstyling #cookingtime #moulesavarin

#jerecrute conseillère Guy Demarle

Préparation :
faire fondre le chocolat.
Ajouter le beurre en morceaux peu à peu et l'incorporer pour obtenir un crème bien lisse.
Mettre la farine et le sucre glace dans un saladier. Ajouter les oeufs entiers et mélanger jusqu'à obtention d'une émulsion homogène.
Verser le mélange chocolat-beurre sur cette préparation. Mélanger.

Verser la préparation et mettre à four chaud (200°C)

Coulis de framboises :

Porter l'eau et le sucre à ébullition.
Ajouter ce sirop aux framboises et mixer.
Passer le coulis au tamis afin d’ôter les pépins.

Utiliser un pichet verseur et verser le coulis au centre de chaque savarin.

Bon appétit !