Étape 1
Mettez le sachet de levure gourmandises brioche dans le bol du i cook'in. Ajoutez le lait puis le sucre.

Étape 2
Ajoutez la farine.
Pesez le beurre et réservez.

Étape 3
Faites pétrir . Lorsqu'il reste 1 minute 30, coupez le beurre en petits morceaux par le trou du gobelet .
Mettez la pâte sur la roul'pat et incorporez les pépites de chocolat en pétrissant à la main. Mettez le pâton dans un cul de poule, filmez et laissez pousser 30 à 45 minutes.
Préchauffez le four à 200°C.
Façonnez 4 baguettes. Les poser sur la toile silpain posée sur la plaque perforée. Couvrez avec un linge propre et laissez pousser 20 minutes. Dorez à l'œuf, incisez et faites cuire 20 minutes environ.