1. Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire revenir les oignons et les lardons.
2. Ajoutez la crème, le sel et le poivre et laissez réduire 5 minutes. Ajoutez les champignons. Cuire min. Réservez.
3. Coupez la baguette en 2
4. Farcir de la préparation, poser dessus le fromage et cuire au four pour faire gratiner 10 minutes.