Très bonne recette. Le pain est croustillant !
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4 min 30 s
Moule Baguettes FLEXIPAN® AIR
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Très bonne recette mais les baguettes collent au moule baguettes. Que faire ?
Bonjour, malheureusement c'est une recette collante, il faut bien attendre que les baguettes soient froides pour démouler 😉
Cette recette me tente mais, par expérience, je redoute la pâte collante ! J'ai déjà fait des tentatives d'autres recettes et la pâte était intravaillable ! Comment procédez-vous pour lui donner une forme qu'il soit possible de couper en trois ? Je fais la pâte en MAP. Merci de votre aide car j'ai acheté une forme Demarle que je n'ai jamais pu utiliser vu l'état collant de mes pâtons.
Bonjour la pâte ne se travaille pas il faut la verser directement dans votre empreinte Demarle et le tour est joué
Désolé Cindy mais j'ai encore une question. Vous dites dans votre recette qu'il faut verser directement la pâte sur les empreintes, ne faut-il pas la diviser en 4 morceaux ??
Il faut effectivement la diviser en 4 mais pas besoin de faire de pâton il faut essayer de faire à l'oeil.
Il faut effectivement la diviser en 4 mais pas besoin de faire de pâton il faut essayer de faire à l'oeil.
bonjour Cindy je voulais vous demandez, si la pâte est collante peut-on la mettre a même la plaque silform empreintes baguettes? ça ne risque pas de boucher les petits trous?????
merci par avance
Bonjour il faut juste pas tirer fort au demoulage et attendre que les baguettes soient froides
ok merci beaucoup je vais tester votre recette :-)
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