Conseillère Guy Demarle
2 minutes à 40° ça fait beaucoup sachant que pour la levure boulangère Demarle c'est 30 s à 40°
car plus on chauffe la levure elle perd de son pouvoir
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4 min 30 s
Moule Baguettes FLEXIPAN® AIR
Produit indisponible
2 minutes à 40° ça fait beaucoup sachant que pour la levure boulangère Demarle c'est 30 s à 40°
car plus on chauffe la levure elle perd de son pouvoir
Bonjour je voudrais faire cette recette mais je n est pas de cube de levure de boulanger. Est ce que la levure de boulanger en sachet acheter en grande surface fonctionne?
Très bonne recette mais les baguettes collent au moule baguettes. Que faire ?
Bonjour, malheureusement c'est une recette collante, il faut bien attendre que les baguettes soient froides pour démouler 😉
Cette recette me tente mais, par expérience, je redoute la pâte collante ! J'ai déjà fait des tentatives d'autres recettes et la pâte était intravaillable ! Comment procédez-vous pour lui donner une forme qu'il soit possible de couper en trois ? Je fais la pâte en MAP. Merci de votre aide car j'ai acheté une forme Demarle que je n'ai jamais pu utiliser vu l'état collant de mes pâtons.
Bonjour la pâte ne se travaille pas il faut la verser directement dans votre empreinte Demarle et le tour est joué
Avec la cuillère à riz , c’est top. Et éventuellement pour compléter le racloir qui est top aussi 👍
11 Notes