Mettre la levure et l'eau dans le bol

Ajouter la farine puis mélanger

Pétrir

Mettre la boule de pâte dans un cul de poule en inox recouvert d'une toile . Laissez pousser 20 minutes. Mettre la pâte sur la ROUL'PAT, la diviser en 3 ou 4 pâton selon la taille désirée des baguettes. Façonner chaque pâton en rectangle que l'on roule sur lui même. Fermer le boudin en pinçant la pâte et allonger la pâte en roulant en appuyant légèrement. Disposer les baguettes dans les empreintes baguettes posées sur une plaque alu perforée. Inciser les baguettes avec la lame incisette. Laisser pousser de nouveau 20 minutes. Préchauffer votre four à 220°C (th. 7-8) en mettant la lèche frite au fond du four. Préparer un verre doseur d'eau du i-Cook'in. Humidifier les baguettes et les mettre au four en jetant l'eau dans la lèche frite. Faites cuire 20 minutes... Bonne dégustation!!!