Versez le lait et l'eau dans le bol du robot, ajoutez le sachet de levure.

Versez le beurre fondu, la farine et l'oeuf.

Pétrir.

Mettez la pâte dans un cul-de-poule et couvrez d'une toile pendant 40mn. Puis dégazez. Coupez en 2 pâtons. Abaissez chacun en un grand rectangle. Badigeonnez toute la surface de beurre fondu à l'aide d'un pinceau. Refermez le rectangle en ramenant les bords vers le milieu à la manière d'un portefeuille. Filmer et mettre au frais pendant 15min. Étaler à nouveau les rectangles de pâtes. Badigeonnez de beurre restant. Roulez le rectangle pour former un boudin. Coupez chaque boudin en 2 pour obtenir 4 morceaux. Déposez-les sur les empreintes baguettes. Passez au pinceau un peu de lait dessus et entaillez la pâte assez profondément. Rajoutez éventuellement quelques de graines de sésame. Couvrez et laissez lever 30min. Préchauffez votre four à 180°. Enfournez les baguettes 20 à 30 mn environ.